Uit de rookoven

Thuis voedsel roken kan iedereen. Dit boek geeft heldere uitleg over de diverse technieken; warm of koud roken, de specifieke effecten van verschillende houtsoo... » 

Thuis voedsel roken kan iedereen. Dit boek geeft heldere uitleg over de diverse technieken; warm of koud roken, de specifieke effecten van verschillende houtsoorten, rookkruiden, roken op thee en roken met zeezout. Met heerlijke en verrassende recepten met vis, vlees, kaas, groenten en noten. «