Leuvense volkscafs en Vlaamse gerechten beproefd Snuif samen met Jeroen Meus stadskok van Leuven en Guy Missotten de unieke sfeer op van twintig rasechte volks... » 

Leuvense volkscafs en Vlaamse gerechten beproefd Snuif samen met Jeroen Meus stadskok van Leuven en Guy Missotten de unieke sfeer op van twintig rasechte volkscafs en laat je verrassen door la petite histoire. Welk verhaal gaat er achter de gevel schuil? Hangenhingen er opmerkelijke stamgasten aan de toog? Waarom valt dit caf in de smaak? Welke bieren zijn de specialiteit? Jeroen zoekt bij elk caf een passend Vlaams gerecht bijvoorbeeld een stoofpot. Voor alle liefhebbers van de bierkeuken Met uitgebreide mediaaandacht voor het boek tijdens de Week van de SmaakBier en Leuven worden vaak in een adem genoemd. Achter de gevels van de talloze opmerkelijke cafs als De Wip Pie de Nijper In t Geniep gaan vaak ongekende maar rijke toogverhalen schuil die de cafbazen en stamgasten met plezier opdissen. Jeroen Meus stadskok van Leuven snuift de sfeer op in twintig rasechte volkscafs en bereidt evenveel passende gerechten. Hij grijpt terug naar de klassiekers uit de Vlaamse keuken met o.a. witloof in de oven konijn met pruimen stoofvlees met frieten een perfect gebakken biefstuk... Guy Missotten en Bart Mertens gingen in de cafs op zoek naar bijzondere kenmerken en tradities en verzamelden de boeiendste anekdotes en de strafste verhalen. Fotograaf Marco Mertens geeft de unieke ambiance van elk caf weer met intrigerende sfeerbeelden. Geniet met volle teugen van dit boek «