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Haccp Qualitätssicherung In Gastronomiebetrieben
Gastronomie, Heime, Spitäler, Anstalten. Die Methode zur Erstellung der Eigenkontrolle. Die Grundlage für die spätere Zertifizierung nach ISO 9000 / 2000. Anleitung mit 18 praktischen Beispielen «
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9783898116664
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