Haccp Qualitätssicherung In Gastronomiebetrieben

Gastronomie, Heime, Spitäler, Anstalten. Die Methode zur Erstellung der Eigenkontrolle. Die Grundlage für die spätere Zertifizierung nach ISO 9000 / 2000. Anlei... » 

Gastronomie, Heime, Spitäler, Anstalten. Die Methode zur Erstellung der Eigenkontrolle. Die Grundlage für die spätere Zertifizierung nach ISO 9000 / 2000. Anleitung mit 18 praktischen Beispielen «