Een uitgekookte zaak
Frédéric Pelletier is de beste kok van Frankrijk. Hij heeft het klassieke en traditionele restaurant van zijn ouders omgetoverd tot een moderne eettempel w... »

Aan de slag met wijn
 »

Mosselen
een zilte lekkernij »

1
 »

Wijnwereld rond in 80 vragen
 »

Werkmap aankomend gastronoom
 »

Werken met wild
<p>Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit ... »

Wildgerechten
bijzondere recepten uit de keuken van een toprestaurant »

Aan de slag met wijn
 »

Het nieuwe proefboek
<p>Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk g... »