Werkmap aankomend gastronoom
 »

Werken met wild
<p>Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit ... »

Chef en Sommelier
De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? "Smaak... »

Aan de slag met wijn
 »

Spelen met smaak
basiskookboek met wijn-spijssuggesties »

Het nieuwe proefboek
<p>Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk g... »

Cursusmap aankomend gastronoom
 »

Smaak - Stijlen
de nieuwste visie op het combineren van wijnen en gerechten »

Werken met wild
<p>Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit ... »

De chef en de wijn
26 fascinerende restaurants in Nederland en Vlaanderen, 52 wijn-spijscombinaties uitgewerkt en toegelicht. In dit boek staan vier van de belangrijkste druive... »