Hotel Inc. Instructiewerkmap Meewerkend Ondernemer
Dit instructie-/werkboek is geschreven op kerntaak 4 en 5 van het kwalificatiedossier Ondernemer horeca/bakkerij, uitstroom Manager/ondernemer horeca. Voori... »

Leidinggeven en uitvoeren van beheerstaken
 »

Hotel Inc.
 »

1 en 2
Hotel Inc. Manager Ondernemer 1 En 2 Bronnenboek »

Gastronomie
In deze module van Tendens GHV komen alle onderdelen van gastronomie aan bod: van basis bereidingen tot wijnkennis. De student leert hoe hij gasten kan advis... »

Uitvoeren van facilitaire werkzaamheden (niveau 2)
 »

Tendens Gastheer/-vrouw Instr.wrkbk & code niv.2
Het uitgangspunt voor de cursist is het zogenaamde instructie/-werkboek. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt volgens het ... »

Bereiden en distribueren van dranken en gerechten
 »

Tendens
 »

Orientatiemodule
In deze oriëntatiemodule van Tendens GHV maken de studenten kennis met het werken in het restaurant. Basisbegrippen als beroepskleding, hygiëne, beroepen e... »