bouillon! winter 2009

De coverfoto van de hand van Marie Godest is een van de vele prachtige afbeeldingen in het oogstrelende Artacucina 2 van uitgeverij Scriptum.Lees ook de boekbes... » 

De coverfoto van de hand van Marie Godest is een van de vele prachtige afbeeldingen in het oogstrelende Artacucina 2 van uitgeverij Scriptum.Lees ook de boekbespreking pag. 129 Voor meer informatie www.artacasa.nlInhoudBerichten uit de bonte restaurantwereldWinnende verhaal schrijfwedstrijd Daggasten tekst AnneSophie MelenhorstDe keizer van de risotto tekst Margot VanderstraetenChicha Morada tekst Anneke CoopmanDario en Dante tekst Mike WerkhovenEaux de vie uit Varik tekst Renate van der BasNevy tekst Will JansenTussen de wijnstokken van de Loire tekst Erik BrackeEn een half pond boter alsjeblieft tekst Petra de HamerSkye Gyngell eten met je vrienden tekst Didi en Will JansenJohn BurtonRace houdt het simpel tekst Ellen DriessenTerry Laybourne Good cooking is good shopping tekst Jos RietveldRick Stein design keuken en gastvrijheid dat is het schilderij tekst Will JansenDe groene banaan tekst Andr VerkaikTai chi in een groenteschotel tekst Anglique SchmeinckMeel water zout desem en vuur tekst Petra EssinkKook en Wijnschool Librije tekst Jos RietveldDe man die niet meer at tekst Will JansenDe Jonge Dikkert tekst Renate van der BasSla telen in de stadsjungle van Singapore tekst Dorien WiltjerBietjes kikkerburgers en skyr tekst Lisette EindhovenSoep van stand tekst Jacques MeermanKoken op heel hoog niveau tekst Jacques HermusFoie gras zonder gavage kan best tekst Pieter BogaersDe toekomst van ons eten tekst Lars CharasDe bouillonambassadeursBouillon LeestWie werkten er mee aan dit nummer «