Van de melkboer

Heerlijk en eerlijk: alles over zuivel

Alles over melk, kaas, room en boter; achtergrondinformatie over bereidingswijzen, de verschillende soorten... » 

Heerlijk en eerlijk: alles over zuivel

Alles over melk, kaas, room en boter; achtergrondinformatie over bereidingswijzen, de verschillende soorten en waarvoor deze werden en worden gebruikt. Een keur aan recepten, van alledaagse kost tot exclusieve creaties voor bijzondere gelegenheden. En natuurlijk advies voor het samenstellen van een kaasplankje.

Weer volop aandacht en waardering voor ambachtelijk bereide producten, helemaal passend bij de huidige slow food-trend.

Over de auteur
Leanne Kitchen heeft als kok een succesvolle carrière achter de rug van bijna 15 jaar. De laatste 10 jaar schrijft ze freelance over eten en reizen voor diverse internationale eet-, reis- en lifestyletijdschriften en werkt ze mee aan diverse kookboeken. «