Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 by Simon Kuipers
Buy now!

Book

Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9

In deze module van Tendens Kok worden de vis-, vlees- en gevogeltebereidingen en warenkennis behandeld. De warme sauzen komen aan bod en er wordt ingegaan op voedingsstoffen, keukenuitrusting en bereidingsapparatuur.Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0. « 

Score:
 
 
 
 
 
 (3/0)

Reviews:
0 
Times tipped:
0 
Times read:
0 
Author(s):
,   
Category:
 
NUR
BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)
ISBN
9789037210262

 
Mail a friend 
Share on Twitter 



 
Information
 
 
Reviews
 
 
 
Wall
 
 
 
Related
 
 
 
Readers
 
 

Welcome to Boeklezers.nl

Boeklezers.nl is a network for social reading. We help readers discover new books and authors, and bring readers in contact with each other and with writers. Read more ».

Sign Up

Reviews of Partie vis, vlees en gevogelte; GOE 8 en GOE 9 by Simon Kuipers & Rein Mulder

There are no reviews for this book yet.

 
More reviews »