Er is de jongste tijd heel wat te doen geweest over eetwaren nutrinten planten enz. Een paar items uit de recente actualiteit zeggen genoeg dioxinekippen pcbs b... » 

Er is de jongste tijd heel wat te doen geweest over eetwaren nutrinten planten enz. Een paar items uit de recente actualiteit zeggen genoeg dioxinekippen pcbs beschermlaag in conservendozen sintjanskruid Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen eoz. Wat mag en wat niet? Wat is goed en wat niet? Hoe moet de overheid ingrijpen? Is de consument voldoende beschermd? In dit boek worden een aantal problemen aan de orde gesteld. Belangrijker dan de vraag is uiteraard het antwoord dat ze krijgt van specialisten in de materie. Vele vooraanstaande deskundigen hebben aan het boek meegewerkt. «