Book
Naslagwerk Voeding
- Leerboek verzorging en voeding voor de derde graad TSO/BSO
- Het naslagwerk is geschikt voor de derde graad tso en bso, volwassenonderwijs en alle opleidingen binnen de verzorgings- en voedingssector.
Het Naslagwerk Voeding biedt op een heel overzichtelijke en visuele manier alle informatie en documentatie over:
- De actieve voedingsdriehoek
- Voedselveiligheid en –hygiëne
- Voedseletikettering
- Meten en wegen
- Basistechnieken
- Basisprincipes
- Binden van voedingsmiddelen
- Smaak- en aromaversterker
- Tafeletiquette
Daarnaast is er een deel receptuur waarbij alle basistechnieken en –principes en alle productgroepen aan bod komen.
«Score:
Reviews:
Times tipped:
Times read:
Author(s):
Category:
NUR
ISBN
9789030183662
Welcome to Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is a network for social reading. We help readers discover new books and authors, and bring readers in contact with each other and with writers. Read more ».
Books related to Naslagwerk Voeding by Lws Werkgroep
No related books yet.
