Librije, puur eten & drinken

In dit boek staan het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thrse Boer centraal. Het begint met een vliegende start in 19093 en ein... » 

In dit boek staan het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thrse Boer centraal. Het begint met een vliegende start in 19093 en eindigt met het ontvouwen van hun grote droom het in 2006 te openen culinaire centrum in de eeuwenoude voormalige Zwolse gevangenis. Het boek is gelardeerd met een vijftigtal recepten met wijnadvies gellustreerd met kleurenfotografie van Jan Bartelsman. Jonnie neemt de lezer mee in de wereld van seizoensgebonden regionale producten. «