Actuele topics in het domein van de voedingswetenschappen zijn hier bijeengebracht. Het boek biedt de meest recente informatie die nodig is in de dagdagelijkse ... » 

Actuele topics in het domein van de voedingswetenschappen zijn hier bijeengebracht. Het boek biedt de meest recente informatie die nodig is in de dagdagelijkse praktijk van het voedingsadvies.Dit boek bevat een ruim scala aan actuele topics op het gebied van de voedingswetenschap. Toonaangevende deskundigen uit binnen en buitenland stellen de nieuwste onderzoeksresultaten voor over de relatie voeding en gezondheid. Ook de praktische toepassingen worden toegelicht. Hierbij wordt ingegaan op de preventie en behandeling van aandoeningen zoals diabetes kanker hart en vaatziekten... Dit boek bevat een ruim scala aan actuele topics op het gebied van de voedingswetenschap. Toonaangevende deskundigen uit binnen en buitenland stellen de nieuwste onderzoeksresultaten voor over de relatie voeding en gezondheid. Ook de praktische toepassingen worden toegelicht. Hierbij wordt ingegaan op de preventie en behandeling van aandoeningen zoals diabetes kanker hart en vaatziekten... «