Dit boek bevat een ruim scala aan actuele topics op het gebied van de voedingswetenschap. Toonaangevende deskundigen uit binnen en buitenland stellen de nieuwst... » 

Dit boek bevat een ruim scala aan actuele topics op het gebied van de voedingswetenschap. Toonaangevende deskundigen uit binnen en buitenland stellen de nieuwste onderzoeksresultaten voor over de relatie ldquovoeding en gezondheidrdquo. Ook de praktische toepassingen worden toegelicht. Hierbij wordt ingegaan op de preventie en behandeling van diabetes en osteoporose voedselveiligheid voeding en dementie zin en onzin van diten bij maagdarmproblemen enz.Het boek is de neerslag van de lezingen die gehouden werden tijdens het 5de Voedings en Gezondheidscongres en biedt belangrijke informatie aan al wie ndashin de praktijk of in het onderzoek met gezondheid begaan is artsen ditisten apothekers bioingenieurs psychologen maar ook patintenverenigingen overheidsinstanties en organisaties die zich met gezondheidsvoorlichting en ndashbegeleiding bezig houden.Uit de inhoudPreventie type 2 diabetes bij risicopersonen ndash Preventie van osteoporose ndash Bestrijdingsmiddelen in de groeten en fruitteelt ndash Pathogene microorganismen in de vleesketen ndash Nieuwe en praktische aanbevelingen i.v.m. vetzuurinname ndash Voeding en dementie ndash Voeding ter vermindering van prostaatkanker ndash voeding en dieet bij maagdarmproblemen ndash Sondevoeding thuis ndash nietalcoholische steatohepatitis ndash aanpak van acute diarree bij het kind.Koen Descheemaeker is landbouwkundig ingenieur doctor in de Medische Wetenschappen MBA en zaakvoerder advies en communicatiebureau Nutrimedes. Chris Provoost is voedingsdeskundige.Het boek is de neerslag van de lezingen die gehouden werden tijdens het 5e Voedings en Gezondheidscongres en biedt belangrijke informatie aan al wie in de praktijk of in het onderzoek met gezondheid begaan is artsen ditisten apothekers bioingenieurs psychologen maar ook patintenverenigingen overheidsinstanties en organisaties die zich met gezondheidsvoorlichting en begeleiding bezig houden. «