Functionele voedingsmiddelen

Dit boek bevat een overzicht van een aantal functionele voedingsmiddelen die frequent voorkomen in onze dagelijkse voeding. Er wordt beschreven welke rol deze v... » 

Dit boek bevat een overzicht van een aantal functionele voedingsmiddelen die frequent voorkomen in onze dagelijkse voeding. Er wordt beschreven welke rol deze voedingsmiddelen spelen in de preventie en/of behandleing van kanker, diabetes, hypertensie en cardiovasculaire pathologie. «