Een gans op z'n Frans

Nergens speelt voedsel zon belangrijke rol als in Frankrijk. Goed eten en de joie vivre die daarbij hoort bindt het Franse volk. Mort Rosenblum neemt de lezer m... » 

Nergens speelt voedsel zon belangrijke rol als in Frankrijk. Goed eten en de joie vivre die daarbij hoort bindt het Franse volk. Mort Rosenblum neemt de lezer mee op een culinaire reis door het land van meer dan 300 verschillende kazen truffeljagers chefkoks en legendarische wijnen. Hij geeft lyrische beschrijvingen van de zondagslunch en de vissers in Brest. Maar ook belicht hij de keerzijde van de Franse obsessie met eten zoals de oorlog tegen McDonalds en de strijd om de grote wijnhuizen in de Bordeaux. Nergens speelt voedsel zon belangrijke rol als in Frankrijk. Goed eten en de joie vivre die daarbij hoort bindt het Franse volk. Mort Rosenblum neemt de lezer mee op een culinaire reis door het land van meer dan 300 verschillende kazen truffeljagers chefkoks en legendarische wijnen. Hij geeft lyrische beschrijvingen van de zondagslunch en de vissers in Brest. Maar ook belicht hij de keerzijde van de Franse obsessie met eten zoals de oorlog tegen McDonalds en de strijd om de grote wijnhuizen in de Bordeaux. «