Denk Groenten! Herfst is het vierde boek in de serie van vijf boeken. Als je denkt dat het zaaiseizoen stopt na het voorjaar, heb je het mis. Spitskool, boterpo... » 

Denk Groenten! Herfst is het vierde boek in de serie van vijf boeken. Als je denkt dat het zaaiseizoen stopt na het voorjaar, heb je het mis. Spitskool, boterpompoen, molbonen en keukenrapen: je kan ze zaaien in de zomer en oogsten tot einde oktober.

Frank Fol, de groentekok, weet met de herfstoogst mooie bereidingen te maken:Ravioli van keukenraap, Carpaccio van spitskool, Gebraden kip met broccoletto,Taartje met koolrabi en blauwe kaas,Zuurzoet van rode biet.

30 unieke gerechten met groenten in de hoofdrol.Elk gerecht voorzien van een wijntip en de caloriewaarde per portie.De selectie van eenvoudige, feestelijke en verrassende recepten werden opgetekend door gelauwerd auteur Marc Declercq en gefotografeerd door Tony Le Duc. «