Onze kooktip van het najaar 2005! Dit prachtige standaardwerk met ruim 350 originele recepten uit de Indische keuken is meer dan een kook- en receptenboek. Er w... » 

Onze kooktip van het najaar 2005! Dit prachtige standaardwerk met ruim 350 originele recepten uit de Indische keuken is meer dan een kook- en receptenboek. Er wordt uitgebreid ingegaan op de koloniale en culinaire historie van Nederland en Nederlands-Indie. Daarnaast wordt veel informatie gegeven over de kruiden, specerijen, groenten en andere ingredienten die de Indische keuken haar eigen karakter en smaak geven. Door de realisatie van dit boek, samengesteld door Lonny Gerungan, blijft de Indische keuken met haar bijzondere recepturen definitief voor latere generaties behouden.Een onbetwiste aanrader! «