<p>In zijn allernieuwste boek <em><strong>Chocolaterie.</strong> </em>deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over een van zijn fav... » 

In zijn allernieuwste boek Chocolaterie. deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over een van zijn favoriete onderwerpen: chocolade. Met duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten. Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren.