Microbiologische criteria
Microbiologische criteria maakt deel uit van reeks Praktijkgidsen
Waar&Wet en behandelt grenswaarden voor microbiologische voedselveilig
heidscriteria en voo... »

Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Houdbaarheid is een van de belangrijkste thema's binnen de voedings-middelenindustrie. Door de toenemende vraag naar voedse... »

Voedselveiligheid in bedrijf
 »

Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Houdbaarheid is een van de belangrijkste thema's binnen de voedingsmiddelenindustrie. Door de toenemende vraag naar voedsel met een langere houdbaarheid is e... »

Modelling the microbial quality and safety of foods
 »