Worstbijbel
Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en... »

Handboek voor de Vinex-jager
<p>Waar de man vroeger nog gevaren moest trotseren om zichzelf en zijn gezin in leven te houden, heeft de Vinex-man het goed voor elkaar: de koel-vriescombin... »

Over charcuterie
In <i>Over charcuterie</i> kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Fran... »

Over worst
<p>Alle slagersgeheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijk- en doe-boek voor iedere worstliefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver.</p><p>De auteurs van h... »

Over rook
Het ultieme handboek over warm & koud roken! <br/><br/>In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil... »

Over charcuterie
 »

Over rot
Zonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot... »

Over rot 2.0
Must have: geactualiseerde editie van 'Over Rot'. Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe r... »

Over drank
<i>Over drank</i> is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na <i>Over worst</i>, <i>Over rook</i> en <i>Over rot</i> is dit het vierde standaardwer... »

Ingepakt!
<p>In<i> Ingepakt! l</i>eren culinaire auteurs René Zanderink en Meneer Wateetons je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. <i>In... »