Het verleden op je bord
<b>Vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de Koninklijke Bibliotheek!</b>In <i>Het verleden op je bord</i> heeft Christianne Muusers ruim 45 re... »

Het geheim van de keukenmeid
Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeide... »

Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
Het Excellente Kookboek van doctor Carolus Battus verscheen in 1593 te Dordrecht als afsluiting van een medisch werk. Het is het eerste gedrukte kookboek in ... »

Vega historisch
Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor een eetpatroon zonder vlees. Maar een nieuwe rage is dit zeker niet. Hoewel het woord ‘vegetarisme’ pas in de... »